Dronken Herfstappeltjes

Als afsluiter van een koude avond buiten is dit een heel mooi gerechtje. Prima voor te bereiden en zeer smaakvol. 🍁🍎

Ingredienten:

appels (middelgroot) ik gebruikte Jonagold

handje vol hazelnoten

handje vol walnoten

handje vol rozijnen

kaneel

bruine suiker

roomboter

oude sherry (of whiskey)

Bereiden:

Hol met een theelepel de appeltjes uit. LET OP!!!! Bodem heel laten anders loopt de drank eruit.

Hak de hazelnoten en walnoten fijn en meng deze met de rozijnen, bruine suiker en kaneel.

Vul de appeltjes en druk de vulling aan. Giet vervolgens de drank erin en dek dit af met een plakje roomboter.

Wanneer je hoofdgerecht bijna klaar is schuif je de appels op de Q of smoker en laat deze gedurende minimaal 30 minuren indirect garen. Temperatuur rond 150 graden.

Serveer het met appeltaartijs.