Jan Oosterbroek
MADAME JEANETTE-MANGO HOTSAUCE
Van mijn broertje kreeg ik een bak vol met voornamelijk eigen teelt madame Jeanette pepers. Waanzinnig lekker!!! Maar veel te veel om...
top of page
Zoeken
Jan Oosterbroek
15 okt. 20202 minuten om te lezen
CRÈME BRÛLÉE FUMÉ
Deze keer een Frans klassiek dessert met een verrasende barbecue twist. Crème Brûlée is één van de meest populaire dessert gerechten op...
332 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
4 okt. 20202 minuten om te lezen
MEXICAN STYLE BEERCAN VEAL RIBS
Ik ben een enorme liefhebber van Mexicaans eten. Taco’s zijn hierbij favoriet. De smaak combinatie van de pittige pepers, mais en...
125 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
20 sep. 20202 minuten om te lezen
HOMBRO AL TRAPO
.....nee, geen tikfout. Dit recept is een variant op de Colombiaanse Lomo al Trapo, wat; Lende in Doek betekend. In plaats van hiervoor...
307 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
16 aug. 20202 minuten om te lezen
CHOCOLADETAART MET GEGRILLDE PRUIMEN uit de DO
Heerlijk met het gezin kamperen en ondertussen alle tijd om lekker te koken. Deze zondagmorgen met de DO van Petromax (ft 4.5) een...
122 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
26 jul. 20202 minuten om te lezen
TROPICAL KALFS SPARERIBS
De ‘maidenrun’ op m’n nieuwe GrillBill 21’ Kamado. Het maagdelijk schoon en witte keramiek ingewijd met dit zomers recept. In de hoofdrol...
589 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
12 jul. 20203 minuten om te lezen
‘VLECHT’ IRON STEAK
Hoe een receptidee ontstaat na een kleine verspreking...... Ik was op zoek naar een leuk recept om een Ierse rundersucade van...
338 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
7 jun. 20202 minuten om te lezen
BEEF SHORTRIBS
ping...... een appje van Stoervlees. Hoi Jan, Vraagje: zou jij het leuk vinden om binnenkort op de Q wat te maken met shortribs? Super...
140 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
31 mei 20201 minuten om te lezen
GARLIC MANGO CHICKEN
Ingrediënten 500 gram kipdijen filet Rub (this is IT) southern Dutch Bbq 3 tenen knoflook 1 tl olijfolie 1 mango 1/2 rode peper 1/2 tl...
254 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
6 apr. 20202 minuten om te lezen
Tarte Tatin van Chalotten
De uitdaging eens aangegaan om op de Bbq een lekker vega recept te maken. Zelf ben ik een enorme liefhebber van knoflook en uien, deze...
107 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
18 feb. 20191 minuten om te lezen
GINGER-BACON CHICKEN SPIES
Om alvast een klein beetje in de zomerstemming te komen deze keer een mooie frisse kipspies. Ingredienten : 3 kipfilet 150 gram...
38 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
5 dec. 20181 minuten om te lezen
SMOKEY GOODNESS WINTER BBQ
.......mag ik een staande ovatie voor “the one and only“ pyroculinair avonturier Jord Alyhuizen. Na maarliefst drie bbq boeken met...
159 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
4 nov. 20181 minuten om te lezen
COLD SMOKED EGGS
Eens wat anders proberen dan de standaard gevulde eieren. Als bbq foodblogger uit Barneveld moet je ook eens expirimenteren met eieren...
28 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
3 nov. 20181 minuten om te lezen
Dronken Herfstappeltjes
Als afsluiter van een koude avond buiten is dit een heel mooi gerechtje. Prima voor te bereiden en zeer smaakvol. 🍁🍎 Ingredienten:...
42 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
27 sep. 20181 minuten om te lezen
Smoked Tomato Soup
GEROOKTE TOMATENSOEP a little touch of summer.....( geïnspireerd naar een recept van pitmaster X ) Ingrediënten: 2 kilo tomaten (diverse...
53 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
18 mei 20181 minuten om te lezen
Gevulde uien
GEVULDE UIEN Deze week, “de week zonder vlees” . ........ oké, een héél klein beetje dan. Ingrediënten: 6 middelgrote uien Olijfolie 2...
9 weergaven0 opmerkingen
bottom of page