Cocktails veroveren steeds meer ruimte op de menukaart, de nieuwe horeca-trend! Cocktails doen het al jaren goed in het buitenland, maar...

Van mijn broertje kreeg ik een bak vol met voornamelijk eigen teelt madame Jeanette pepers. Waanzinnig lekker!!! Maar veel te veel om...

Deze keer een Frans klassiek dessert met een verrasende barbecue twist. Crème Brûlée is één van de meest populaire dessert gerechten op...

Ik ben een enorme liefhebber van Mexicaans eten. Taco’s zijn hierbij favoriet. De smaak combinatie van de pittige pepers, mais en...

.....nee, geen tikfout. Dit recept is een variant op de Colombiaanse Lomo al Trapo, wat; Lende in Doek betekend. In plaats van hiervoor...

Heerlijk met het gezin kamperen en ondertussen alle tijd om lekker te koken. Deze zondagmorgen met de DO van Petromax (ft 4.5) een...

De ‘maidenrun’ op m’n nieuwe GrillBill 21’ Kamado. Het maagdelijk schoon en witte keramiek ingewijd met dit zomers recept. In de hoofdrol...

Hoe een receptidee ontstaat na een kleine verspreking...... Ik was op zoek naar een leuk recept om een Ierse rundersucade van...

ping...... een appje van Stoervlees. Hoi Jan, Vraagje: zou jij het leuk vinden om binnenkort op de Q wat te maken met shortribs? Super...

Ingrediënten 500 gram kipdijen filet Rub (this is IT) southern Dutch Bbq 3 tenen knoflook 1 tl olijfolie 1 mango 1/2 rode peper 1/2 tl...

De uitdaging eens aangegaan om op de Bbq een lekker vega recept te maken. Zelf ben ik een enorme liefhebber van knoflook en uien, deze...

Om alvast een klein beetje in de zomerstemming te komen deze keer een mooie frisse kipspies. Ingredienten : 3 kipfilet 150 gram...

.......mag ik een staande ovatie voor “the one and only“ pyroculinair avonturier Jord Alyhuizen. Na maarliefst drie bbq boeken met...

Eens wat anders proberen dan de standaard gevulde eieren. Als bbq foodblogger uit Barneveld moet je ook eens expirimenteren met eieren...

Als afsluiter van een koude avond buiten is dit een heel mooi gerechtje. Prima voor te bereiden en zeer smaakvol. 🍁🍎 Ingredienten:...

GEROOKTE TOMATENSOEP a little touch of summer.....( geïnspireerd naar een recept van pitmaster X ) Ingrediënten: 2 kilo tomaten (diverse...

GEVULDE UIEN Deze week, “de week zonder vlees” . ........ oké, een héél klein beetje dan. Ingrediënten: 6 middelgrote uien Olijfolie 2...